در حال بارگذاری...

عکاسی صنعتی | عکاسی تبلیغاتی | استودیو ناین

عکاسی صنعتی - عکاسی تبلیغاتی - عکاسی معماری - غذایی - خط تولید منتخب بیش از ۳۵۰ برند برتر کشور

INDUSTRIAL PHOTOGRAPHY

Discover Over 10K of Industrial Photography & Advertising Photography

استفاده از لنزهای واید در عکاسی غذایی

ارسال شده در تاریخ : 1397/1/23
 
استفاده از لنزهای واید در عکاسی غذایی

امروزه محبوبیت عکاسی غذایی روز به روز در حال افزایش است، تا جایی که صاحبان رستوران ها از عکاسانی که در زمینه عکاسی مواد غذایی تبحر لازم را دارند به منظور بازاریابی و فعالیت در رسانه های اجتماعی – وب سایت ها و دیگر خدمات تبلیغاتی خود استفاده میکنند . بدین ترتیب اصلا جای تعجب ندارد که بسیاری از عکاسان تلاش می کنند گرایش خود را به سوی عکاسی غذایی تغییر دهند. اما باید در نظرداشت که عکاسی غذایی صرفا شاتر زدن روی دوربین نیست. سخت کوشی، دقت و خلاقیت نقش بسزایی را در این زمینه ایفا می کنند، بنابر این یک عکاس خوب غذایی در کنار تجربه و تبحر نیازمند یک دوربین – لنز و تجهیزات حرفه ای است. از طرفی عکاسی غذایی شبیه عکاسی مدلینگ و عکاسی خبری و یا حتی عکاسی صنعتی نیست و تفاوتهای زیادی با دیگر رشته ها دارد . به همین دلیل و هزاران دلیل دیگر، ضرورت استفاده از دوربین و لنز و تجهیزات مناسب جزو از اقدامات اولیه این امر بشمار می رود.

پنج نوع لنز مورد استفاده در عکاسی غذایی :


همه لنزها برای عکاسی غذایی ایده آل نیستند، بنابراین باید بدانیم که کدامیک از آنها برای هدف نهایی ما مناسب است. در اغلب موارد، انتخاب نوع لنز بستگی به نوع اثر و نتیجه نهایی شما دارد و در نهایت می بایست شما لنزی را انتخاب کنید که غذا را در اوج شکوه، به طرق مختلف و در زوایای مختلف ثبت کند. در ادامه پنج نوع لنز که بیشتر عکاسان غذایی ازآنها استفاده می کنند را معرفی میکنیم :
لنزهای ماکرو: این لنزها ایده آل برای کسانی هستند که عاشق گرفتن عکس های نزدیک از غذا هستند. به عنوان مثال، اگر شما مایلید پودرهای سوخاری پراکنده شده در یک بشقاب حاوی نان و مجموعه ای از مربا های میوه ای را به تصویر بکشید، شما باید از لنزهای ماکرو استفاده کنید. در عین گاهی اوقات، گرفتن
عکس های نزدیک یا (Close Up) از غذا ایده آل نیست، به همین دلیل بسیاری از عکاسان ترجیح می دهند فقط فقط چند فریم از این نوع تصاویر برداشت نمایند.
۱- لنزهای میان رده: استفاده از این لنزها برای زمانی است که شما مایلید با وجود کمی فاصله عکس نزدیکی از غذا بگیرید. مثال بارز آن، گرفتن عکس یک بشقاب غذا روی یک میز است. در این حالت شما قادر نخواهید بود که تمام عکسها را از نزدیک بگیرید، اما در عین حال می توانید عکس های خوبی  که جزئیات را نشان می دهند برداشت کنید.
۲- لنزهای تله فوتو متوسط: شما می توانید با یک لنز تله فوتو متوسط خوب، به سوژه خود نزدیک شوید و پس زمینه را (از طریق فشرده سازی تار (‌Blur) کنید بدون اینکه چیزی از حالت طبیعی خود خارج شود.
۳- لنزهای تله فوتو: اگر شات شما شامل فضاهای زیادی باشد، اما هنوز هم می خواهید پس زمینه را فشرده و تار کنید، لنزهای تله ای ایده آل هستند. عکاسی از یک بشقاب کاهو با برگ های سبز بر روی یک میز پر شده از بشقاب های میوه های رنگارنگ نیازمند یک لنز تله است تا تمرکز اصلی بیننده را به کاهو منعطف کند.
۴- لنزهای واید : در یک جامعه مدرن و غرق در تکنولوژی،
عکاسی غذا به معنای دیگری به خود گرفته است: مسطح و صاف. به سادگی می توان گفت که مسطح و صاف به معنای چیدن سوژه ها روی یک سطح صاف و گرفتن عکس آنها از بالا است.
انگار که با نمایش تصاویر کامل (یا گسترده تر / بزرگتر) داستان سرایی می کنید. عکسهای مسطح و صاف، به علت زیبا و شیک بودن توجه زیادی را به خود جلب می کنند. اکثر عکس های غذایی که در Instagram  منتشر شده اند (چه توسط عکاسان حرفه ای و غیر حرفه) مسطح و صاف هستند. شما میتوانید حتی با یک تلفن هوشمند یک عکس مسطح و صاف را از بالا ثبت نمایید. بله درست حدس زدید لنزهای تلفن های هوشمند از نوع واید هستند.


   
دلایل متعددی برای استفاده از یک لنز واید در عکاسی غذایی وجود دارد.

‘’عموما نوعی از لنز است که اجازه عکاسی با زاویه ای گسترده تر از یک نما را به شما می دهد. این بدین معنی است که شما می توانید با یک میز پر از غذا یا یک بوفه ی دسر، شاهکاری از آشپزی را به تصویر بکشید. لنزهای واید می توانند از آنچه که چشمان شما می بینند هم گسترده تر باشد’’

لنزهای واید فاصله کانونی ۳۵ میلیمتر و پایین دارند


دو ویژگی برجسته لنزهای واید :
 ۱- این لنز می تواند چشم انداز یک تصویر را پر طمطراق تر کند. در این صورت اشیایی که به لنز نزدیکتر می باشند،  نزدیک تر از فاصله واقعی خودشان به نظرمی رسند در حالیکه اشیا فاصله دار از لنز کوچکتر به نظر می رسند.
 ۲- این لنز بدون در نظر گرفتن دیافراگم، عمق میدان را بهتر می کند. بنابراین، اشیا در عین حال که در کادر هستند، تیز و زیبا به نظر می رسند.


مزایای متعددی در استفاده از لنز واید وجود دارند:

۱- اجازه می دهد که از بالا عکاسی کنید.
۲- می تواند تمام عناصر غذا را با جزییات ثبت کنید.
۳- اجازه می دهد که اطلاعات بیشتری درباره ترکیب  غذا داده شود.
۴- اجازه می دهد که عکس های خوبی از غذایی در فضاهای کوچک و محدود بگیرید.
۵- تطبیق پذری بیشتری در هنگام پردازش عکس های غذایی پس از عکاسی می دهد. 
۶- به آسانی اجازه اضافه کردن عناصر دیگر به ترکیب عکس های گرفته شده را می دهد.

 

با وجود مزایای ذکر شده، ابعاد منفی نیز در استفاده از این نوع لنزها وجود دارد.
۱- یکی از معایب اصلی واید ، مسئله مربوط به اعوجاج است. به خصوص وقتی که آنها خیلی نزدیک به سوژه قرار دارند.
۲- یکی دیگر از معایبشان این است که قادر به گرفتن عکس خوب Close-Up یا
Macro نیستند، پس زمینه عکسی که از سوژه به صورت Close-Up گفتید تار به نظر می رسد (که از طرفی هم ممکن است یک ترکیب خوب برای عکس باشد).
لنزهای واید ، دارای نسبت بزرگ نمایی متوسط هستند و این بدین معنی است که شما قادر به گرفتن عکس های بزرگ macro نیستید.

 

یک لنز واید مانند Sigma 20mm f/1.4 Art شما را قادر میسازد تا یک میز پر از غذا را به تصویر بکشید. با این وجود، مهم است که سایر عوامل کلیدی مانند منابع نور (نور طبیعی و یا Strobes) ، مدل یا ترکیب غذا ( چیدمان سوژه ها ) و زوایای مختلف توسط عکاس تبلیغاتی چگونه انتخاب شود و در نهایت تجربه و خلاقیت یک عکاس نقش بسزایی را در یک عکس خوب غذایی ایفا میکند.

 
نگارش : تیم تحریریه عکاسی صنعتی ناین
هرگونه کپی برداری مقاله بالا، تنها با ذکر و لینک منبع ( https://www.studio9.co ) بلامانع است .
در بخش
مقالات و دانشنامه عکاسی ناین میتوانید اطلاعات بیشتری را در خصوص آموزش عکاسی صنعتی کسب نمایید.